Villalta Amarone Classico
De koning van de Italiaanse wijn, zoals hij vaak wordt genoemd. Amarone is een intens geurige wijn, droog en aangenaam bitter (“amarone” is Italiaans voor bitter). Amarone neemt dankzij zijn ongewone vinificatie een unieke plaats in tussen de rode wijnen. Alleen de kleinste, gezondste en meest aan de zon blootgestelde druiventrossen worden voor deze wijn geplukt. Na de oogst laat men ze maandenlang op roosters op verluchte zolders drogen, zodat ze minstens 30 % van hun oorspronkelijke gewicht verliezen. Amarone rijpt minstens 2 jaar, maar pas na 5 jaar komt zijn harmonieuze structuur het mooist tot zijn recht.
Details
Kleur:
Rood
Domein:
Casa Girelli
Druif:
Corvina, Rondinella en Molinara
Inhoud:
75 cl
Land:
Italie
Serveer temperatuur:
16-18° C
Smaak:
krachtig - geconcentreerd - robuust
Streek:
Veneto
Lekker bij:
kaasschotel, vleesgerechten, risotto
€ 46.00