Terug naar volledig aanbod

Mabis Ripasso Valpolicella Classico Superiore

Deze speciale Valpolicella Superiore van de broers Martino en Maurizio Biscardo in Soave is intens en diep robijnrood. De wijn is samengesteld uit Corvina, Rondinella en Molinara druiven. Na de persing wordt voor deze wijn het fermentatieproces opnieuw op gang gebracht, door de uitgeperste druivenschillen van de Amarone toe te voegen. Hierdoor krijgt de wijn alle kenmerken van een ‘kleine’ Amarone’. De rijping van deze volle wijn vindt, gedurende 1 jaar, plaats in grote eiken vaten. Het rijpingsproces wordt daarna vervolgd gedurende een periode van 6 maanden op de fles in de kelders van het domein. Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond chocolade. De smaak is droog, zacht met een volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam.

Details

Kleur: Rood
Domein: Mabis
Druif: Corvina, Rondinella en Molinara
Inhoud: 75 cl
Land: Italië
Serveer temperatuur: 16-18° C
Smaak: vol - kruidig - vrij complex
Streek: Veneto
Lekker bij: barbecue, pasta's, antipasta, pizza
€ 14.80

Gerelateerde producten

Wat anderen over Guztavo denken …

Guztavo is een top winkel.
De verkoopster is zeer vriendelijk en geeft goede uitleg.
Het brood en de snoepjes zijn fantastisch.
Groot aanbod van Italiaanse specialiteiten.

— Ilse A.

Bij Guztavo vind je een uitgebreid assortiment van heerlijke kwaliteitsvolle producten. Kazen, wijnen, traiteurgerechten, pasta's. Dit allemaal met de juiste prijs-kwaliteitverhouding én ook altijd zeer vriendelijk personeel. Een absolute aanrader!

— Saro F.

De geuren & kleuren brengen je naar la bella Italia. Genoten hebben onze smaakpapillen, alsook het gemak om niet eindeloos boven de kookpotten te staan roeren. Aanrader is de ossobuco en daarvoor rijden we graag even om.

— Philip V.

Ben je in de buurt van Wilrijk? Stap dan zeker is binnen bij GUZTAVO zoals ik voorbije zaterdag deed. Ik was alvast super aangenaam verrast van het rijkelijk aanbod smaakvolle traiteurgerechten, heerlijke delicatessen, wijnen, kazen, charcuterie en brood.

— Reginald B.

Mooie selectie aan wijnen (niet enkel Italiaans) en Italiaanse delicatessen die je niet in de supermarkt kan vinden zoals speciale pasta’s, kazen,…

— Tom D.
Vorige testimonial Volgende testimonial